鲜桃丰产销四方
盛夏时节，运城各地鲜桃飘香。在万荣县汉薛镇南景村的百亩蟠桃园里，丰满的南景蟠桃挂满枝头，农户们穿梭于果树间，有序展开采摘、分拣、装筐作业;在垣曲县长直乡西交村双龙栽培专业协作社的果园里，10亩黄金蟠桃迎来丰盈，吸引了不少游客入园采摘，特征采摘经济继续升温;在新绛县，6.8万亩新绛油桃也已老练，工人们正忙着分拣、打包刚采摘的油桃，并将其预冷，预备发往海外商场。
“每年7月下旬，咱们就开始给桃树施用羊粪、牛粪等农家肥，冬天展开剪枝及冬灌维护。来年桃树开花结果后，及时疏花疏果，一致套袋管护。全程精细化管护使协作社出产的蟠桃果肉细腻、甜度高、口感佳，达到特级果标准。”双龙栽培专业协作社负责人高强国介绍，近年来垣曲县大力展开采摘经济，有用拓展了特征果品的销路。“我专门带孩子来这儿体验田园采摘，这儿的桃子绿色生态，吃着放心。”一位前来采摘的游客说。
南景蟠桃工业是万荣县重点打造的特征富民工业，当地果园选用标准化生态栽培形式，全程施用有机肥，产出的蟠桃质量优良。本年，南景蟠桃依托线上平台打通了外销新途径。据了解，本季采摘的新鲜蟠桃已在“好运甄品(运城融媒优选)”抖音店铺上架。果园直采直发，消费者线上一键下单，足不出户即可品尝到地道的运城鲜果。
在新绛县，油桃不只销往国内多地，还走上了外国消费者的餐桌。据了解，新绛油桃的采摘期从每年6月初继续到8月底，由于上市周期长、质量安稳，吸引了不少国内外客商进行收购。“目前，新绛油桃已出口至俄罗斯、越南等多个国家和地区，出口贸易已成为驱动新绛油桃工业展开的核心引擎。”新绛县油桃工业展开协会会长崔振虎介绍说。
油桃保鲜期短、不耐储运，对出口通关时效要求高，通关延误极易形成果品蜕变、订单丢失。近年来，运城海关坚持监管与服务并举，靶向破解堵点难点，打通鲜果出口快速通道。“在质量把控方面，咱们每年都会做国门生物安全监测，对相关有害生物进行监测;在提质增效方面，咱们选用‘1+N’远程查检，随报随检、随检随走，保证果品的新鲜度。” 运城海关查检科相关负责人表示。据了解，一颗油桃从新绛枝头到迪拜货架，最快只需求7天。这条出口链正让越来越多的农户尝到甜头，也让山西的特征鲜果走向更广阔的商场。
菌菇栽培开新路
走进运城市垣曲县皋落乡一家农业开发公司的栽培大棚，一簇簇草菇长势喜人、品相优良。在大棚里务工的乡民有序采摘、分拣草菇，现场一派忙碌景象。
草菇是我国特征食用菌种类，适合夏季栽培，成长速度快，商场认可度高，经济效益可观，工业展开前景广阔。本年以来，皋落乡继续优化农业工业结构，积极探索特征栽培新途径，选用“企业引领+基地栽培+技能赋能+精深加工”的形式，实验展开草菇工业。眼下，试种的第一批草菇迎来丰盈，有用丰厚了皋落乡特征农产品品类，为当地大众增收致富、村庄工业提质增效注入了新生机。
“本年，咱们使用4座专业栽培大棚试种草菇，栽培面积大约15亩。经过全程精细化管护，此次试种获得成功。草菇栽培周期短、收益稳，适配皋落乡的气候和土壤条件，栽培优势非常杰出。”试种草菇的农业企业负责人阮强强介绍。“此次试种的草菇属于高温型种类，从栽培到出菇只需求15天，一共可以采4茬，每隔3天采一茬，亩产约为7000—8000斤。草菇的价格较为安稳，为每斤4—5元。”当地技能员王进峰说。
“现在咱们已与垣曲县食用菌工业综合服务中心区达成深度协作，新鲜草菇采收后会一致进行深加工处理，制成盐水菇，大幅提升产品附加值。”阮强强表示，下一步，企业将总结此次试种的经历，优化栽培技能、提升亩产效益，稳步扩展草菇栽培规模，继续吸纳周边乡民就近务工、安稳增收。
在垣曲县历山镇望仙村，椴木木耳成为当地乡民增收致富的“黄金工业”。走进该村的瑶庄栽培协作社，规整摆放的椴木菌架上，肥厚鲜嫩的木耳缀满菌段。农户穿梭其间，熟练地采摘、搬运、晾晒木耳。
望仙村气候温润，林木资源丰厚。近年来，该村精选树龄15年以上的优质椴木作为菌床，模拟野生木耳的成长环境，量体裁衣展开原生态椴木木耳特征工业，将生态优势转化为展开优势。“咱们村的木耳成长环境与深山野生环境非常附近，产出的木耳色泽乌亮、扎实脆嫩。单根椴木菌棒可采收鲜木耳6斤左右，产量安稳，栽培收益非常可观。”该村党支部书记赵言红介绍。
为推动工业规模化展开，瑶庄栽培协作社实施一致规划、一致管理、一致销售的形式，共培养椴木菌棒6万根，采收周期从每年5月继续至9月底，长达近5个月。“从椴木起架、原木打孔、菌种耕种，到后期的木耳采摘、自然晾晒，全流程都需求充足的人力支撑。”赵言红介绍，本年以来，协作社累计带动本村及周边地区的40余名农户就近工作，务工农户年均增收8000元，一起还带动20余户乡民自主展开木耳栽培。
“在协作社干活不耽搁照顾庄稼和老人孩子，下雨后木耳长得快，采摘整理一下，就能添加一份收入。”当地乡民高改芳说。当地乡民朱吉令也慨叹：“咱们山里土地少，单靠种庄稼收入有限，种木耳风险小，在协作社干活收入安稳，我心里很踏实。”
据了解，除了木耳工业，望仙村还量体裁衣布局蜂蜜等特征工业，继续壮大村集体经济、拓展乡民增收渠道。赵言红表示，村里还计划与周边村落展开联村共建，抱团扩展木耳栽培规模，并布局深加工工业链，提升农产品附加值，助力村庄展开。(记者 高增玉)
转自：中国食品报